نجوى كرم | Najwa Karam
أهلأ بجميع زوار منتدى مجلة نجوى كرم الالكترونية نتمنا لكم وقت ممتع داخل المنتدى

نجوى كرم | Najwa Karam

مجلة نجوى كرم Najwa Karam Magazine
 
الرئيسية*نجوى كرم*س .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 السمك وفوائده

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
the soul
ADMIN
ADMIN
avatar

انثى
عدد المساهمات : 2914
نقاط : 7463
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
العمر : 34
الموقع : شرق وغرب ليبيا

مُساهمةموضوع: السمك وفوائده   الأربعاء مارس 03, 2010 6:54 am

مرحبا تعالو شوفو فوائد السمك الغنية......وهوا من افضل اللحوم .

تعريف السمك
يعتبر السمك من المصادر الغنية بالبروتين لذلك أقبل على اكله اهل الشرق ، ويؤكل مع الرز في هذه الدول الفقيرة ، خصوصاً في الشرق الاقصى و افريقيا ، إلا ان الابحاث أثبتت اهمية اكل السمك خاصة في العمر ما بعد سن الاربعين ، لأنه يحمي من امراض العصر و خصوصاً الجلطات الدموية ، فأقبل عليه اهل الغرب بناء ًعلى النصائح الطبية .

تدور الصراعات الخفية بين التدول التي تمتلك اساطيل لاصطياد السمك ، وذلك للمنافسة على الحصص و الكميات و الشواطئ التي تصطاد فيها اساطيل هذه الدول ، و الحقيقة ان السمك اصبحت كمياته اقل من السابق. وهناك قوانين تحدد عدد الحيتان التي تصطادها اساطيل الدول ، وذلك منعاً لانقراض هذا النوع بعد تقلص الثروة السمكية في العالم ، بالمقارنة مع ماكان موجوداً في الازمنة الغابرة .

استعمالات و فوائد السمك الطبية

1. هو غني بالبروتينات التي تحتوي احماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها . وهي مهمة للمحافظة على انسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم .
2. يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم .
3. يحتوي السمك على فيتامين أ ، د . هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك .
4. لحم السمك لا يحتوي على اشباه السكر ، الغلوكسيدات ، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن .
5. يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة وله دور مهم في بناء العظام .
6. يحتوي السمك على نسبة عالية من حمض الغلوتميك ، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الانسجة .
7. الاهم من كل ذلك ، وجود مادة الأوميغا -3. الموجودة في دهن السمك و جميع ثمار البحر ، وعلى عكس الكوليسترول الذي يضر بصحة الانسان ، فإن احتواء دهن السمك على مادة اوميغا يمنع إصابة الاجسام بالجلطات الدموية التي تصيب القلب و الدماغ ، فإن كانت الدهون الموجودة في الحيوانات من غنم و بقر تضر بالصحة ، فإن دهن السمك مطلوب لصحة الجسم البشري ، لأنه كلما كثُر دهن السمك كثُرت فيه مادة اوميغا . جميع الاسماك تحتوي في جسمها على أوميغا-3 . ولكن هنالك انواع اسماك تحتوي على نسبة اكبر من هذه المادة ، ففي بعض الاسماك تشكل الدهون 1% من الوزن ، وفي انواع اخرى 2% من الوزن ، وفي سمك التونة تبلغ النسبة 15% ، واهم انواع السمك التي تحتوي على نسب عالية هي التونة ، السردين ، السلمون ، سمكة الإسكمبري . يفضل لمرضى القلب تناول السمك ثلاث مرات في الاسبوع لإحداث وقاية تامة ، إلا ان ابحاثاً حديثة أثبتت ان اكل السمك ولو مرة في الشهر يحدث وقاية جيدة . إن مادة الاوميغا موجودة في السمك و جميع المخلوقات المائية بنسب مختلفة ، وهي عبارة عن احماض دهنية متعددة غير مشبعة .
8. الاسماك الغنية بماجة اوميغا -3 ، هي ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض " التصلب اللويحي " Multiple sclerosis . وهو مرض يصيب " النخاع الشوكي " . ويمنع السمك تفاقم هذا المرض الذي لم يوجد له دواء فعال لمعالجته الى الآن . يفضل السمك البحري على السمك النهري و يفضل اكل السمك طازجاً .
9. يقوي السمك و يغذي الجسم ، وخاصة الطاقة التناسلية ، بشكل خاص بيض سمكة " الحفش " . وهو ما يسمى " كافيار " . وهو يؤكل ايضاً مع المشروبات الكحولية للتخفيف من ضرر الكحول على الجسم ، وروسيا و ايران من الدول المهمة المصدرة للكافيار .
وفي مصر يؤكل " البطرخ " للتغذية و تنشيط الطاقة الجنسية ، و البطرخ هو " رحم السمك المملوء بالبيض " . وهو يؤكل مع الثوم و زيت الزيتون ، وقد يضاف اليه القليل من الزنجبيل لزيادة الفائدة .
يستعمل السمك من أراد اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن و المرضى المصابون بأمراض العصر و الامراض المزمنة .



منقول للفائدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najwa-karam.ahlamountada.com
antoan

avatar

ذكر
عدد المساهمات : 47
نقاط : 3272
تاريخ التسجيل : 02/03/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الأربعاء مارس 03, 2010 6:37 pm

شكرا كتير عالمعلومات يعطكي الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مغرمة بالملكة

avatar

انثى
عدد المساهمات : 5
نقاط : 3217
تاريخ التسجيل : 03/03/2010
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الأربعاء مارس 03, 2010 7:13 pm

شكرا عالمعلومة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sali alnajwanea
نجوانية مهمة في المنتدى
نجوانية مهمة في المنتدى
avatar

انثى
عدد المساهمات : 212
نقاط : 3446
تاريخ التسجيل : 03/03/2010
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الأربعاء مارس 03, 2010 8:09 pm

شكرا كتير عالمعلومة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
George Altarsha
ADMIN
ADMIN
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 2357
نقاط : 8205
تاريخ التسجيل : 04/01/2010
العمر : 25
الموقع : حمص \ سوريا

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الأربعاء مارس 03, 2010 8:39 pm

شكرا ام النور Very Happy

________________ التوقيع ________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najwa-karam.ahlamountada.com
ta3a habek
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 72
نقاط : 3283
تاريخ التسجيل : 02/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الأربعاء مارس 03, 2010 11:38 pm

شكرا عالمعلومة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
متيمة نجوى
نجمة المنتدى لعام 2010
نجمة المنتدى لعام 2010
avatar

انثى
عدد المساهمات : 123
نقاط : 3642
تاريخ التسجيل : 04/01/2010
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الأربعاء مارس 03, 2010 11:56 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
the soul
ADMIN
ADMIN
avatar

انثى
عدد المساهمات : 2914
نقاط : 7463
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
العمر : 34
الموقع : شرق وغرب ليبيا

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الخميس مارس 04, 2010 1:14 am

يامية اهلا بيكم ونورتوا الموضوع
والمهم اتكونوا استفدتوا
وكولوا سمك كتيييييييييييير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najwa-karam.ahlamountada.com
zeen

avatar

عدد المساهمات : 29
نقاط : 3258
تاريخ التسجيل : 20/02/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الخميس مارس 04, 2010 6:38 pm

شكرا عالمعلومات Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
the soul
ADMIN
ADMIN
avatar

انثى
عدد المساهمات : 2914
نقاط : 7463
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
العمر : 34
الموقع : شرق وغرب ليبيا

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الخميس مارس 04, 2010 9:10 pm

ياهلا نورت الموضوع زين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najwa-karam.ahlamountada.com
nana karam

avatar

انثى
عدد المساهمات : 22
نقاط : 3231
تاريخ التسجيل : 04/03/2010
العمر : 30

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   السبت مارس 06, 2010 6:10 am

شكرا على النصائح والمعلومات ورح اكل سمك كتير بس بعرف انو كترتو مو منيحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
the soul
ADMIN
ADMIN
avatar

انثى
عدد المساهمات : 2914
نقاط : 7463
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
العمر : 34
الموقع : شرق وغرب ليبيا

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   السبت مارس 06, 2010 8:38 am

يسلموا حبيبتي
ايه ما اتكتري اكنر من وجبتين في الاسبوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najwa-karam.ahlamountada.com
jode24

avatar

عدد المساهمات : 29
نقاط : 3246
تاريخ التسجيل : 06/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   السبت مارس 06, 2010 10:37 pm

شكرا عالمعلومات أنا مابحب السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
the soul
ADMIN
ADMIN
avatar

انثى
عدد المساهمات : 2914
نقاط : 7463
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
العمر : 34
الموقع : شرق وغرب ليبيا

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   السبت مارس 06, 2010 11:21 pm

اهلين نورتي جود الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najwa-karam.ahlamountada.com
جنون نجوى
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى
عدد المساهمات : 210
نقاط : 3733
تاريخ التسجيل : 05/01/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   السبت مارس 06, 2010 11:56 pm

شكرا نور على المعلومة واسفة على الغياب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
sho gane

avatar

ذكر
عدد المساهمات : 44
نقاط : 3316
تاريخ التسجيل : 05/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الأحد مارس 07, 2010 12:02 am

شكرا عالمعلومة انا بحب السمك المشوي يممممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
samar al k-a
عضو متقدم
عضو متقدم
avatar

انثى
عدد المساهمات : 157
نقاط : 3402
تاريخ التسجيل : 07/03/2010
العمر : 31

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الإثنين مارس 08, 2010 9:36 pm

شكراااااااا نور يعطيكي الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
the soul
ADMIN
ADMIN
avatar

انثى
عدد المساهمات : 2914
نقاط : 7463
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
العمر : 34
الموقع : شرق وغرب ليبيا

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الإثنين مارس 08, 2010 11:04 pm

اهلين بيكم ونورتوا الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najwa-karam.ahlamountada.com
فؤاد القلب
عضو مميز
عضو مميز
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 379
نقاط : 3788
تاريخ التسجيل : 06/01/2010
العمر : 27
الموقع : www.fou3ad.forumotion.com

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الثلاثاء مارس 09, 2010 10:35 pm

شكرا على المعلومات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://http:/‏/‏fou3ad.forumotion.com
the soul
ADMIN
ADMIN
avatar

انثى
عدد المساهمات : 2914
نقاط : 7463
تاريخ التسجيل : 22/01/2010
العمر : 34
الموقع : شرق وغرب ليبيا

مُساهمةموضوع: رد: السمك وفوائده   الخميس مارس 11, 2010 3:08 am

يسلموا فؤاد على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najwa-karam.ahlamountada.com
 
السمك وفوائده
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نجوى كرم | Najwa Karam :: الأقـــــــــــــــ الـعـامـه ـــــــــــــــــــــــــام :: الصحــــــــــــة والرشــــــــــــاقة-
انتقل الى: